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D'UNE ILE A PARIS

La recette du mercredi : les cookies girly à la praline rose #mercredisgourmands

18 Mars 2015, 23:06pm

Publié par MamieVlin

Dimanche dernier, j'ai cherché une idée de recette sympa pour le goûter des cousines.

Un gâteau au chocolat ? Trop classique. Au yaourt ? Trop attendu… Aux pommes ? Trop risqué. Des muffins, ou mieux, des cupcakes ? Trop copieux.. Puis, j'ai eu l'idée des cookies. Pas besoin de trop d'ingrédients, préparation rapide qui me permettait d'utiliser les petites mains de Melle M et canaliser son excitation avant l'arrivée de J et I.

Je savais que Alice avait trouvé la recette parfaite de cookies, car je suis assidûment son blog. Mais dimanche, elle n'avait pas encore publié cet article-ci. Grr ! ;o)

Du coup, je suis allée fureter du côté de ma copine Valfromcannes et son blog Time to eat. Dans mon prochain article de lundis à 2 en retard, je vous en dirai plus sur mon amour pour son blog.

Grand bien m'a pris d'aller par là-bas car j'y ai trouvé une recette de base pour des cookies au top.

Armée de tous les ingrédients qu'elle proposait pour sa recette chocolatée, mais aussi d'un paquet de pralines roses, j'ai tenté une folie : utiliser la moitié de ma pâte à cookies pour faire des cookies girly.

Ce fût une grande réussite !!

Les papas-testeurs qui discutaient au salon pendant que les cousins jouaient à grand bruit dans la chambre du fond m'ont même assuré que mes cookies girly étaient même meilleurs q aux pépites de chocolat.

C'est donc avec une grande fierté que je vous donne ici ma recette de cookies girly à la pralines roses, d'après une recette découverte grâce à ma Valérie :

Pour les ingrédients, il vous faudra :

* 125g de beurre fondu (110g prévu chez Valérie, mais moi, j'ai mis toute la 1/2 plaquette sans trop me poser de question..) - pour info, j'avais du beurre non salé, faut que je teste avec le salé aussi pour voir la différence..

* 150g de sucre (les puristes vous diront qu'il faut de la cassonade et que 80g suffisent amplement). Moi, j'aime le sucré, donc j'ai mis la dose. Mais je tenterai avec moins aussi pour voir..

* 1 oeuf,

* 1 CS de vanille liquide,

* 230g de farine avec un sachet de levure incorporé,

* 1 sachet de pralines roses (environ 70g quoi).

La recette, après les photos :

Mes cookies girly à la praline rose © Duneileaparis
Mes cookies girly à la praline rose © Duneileaparis
Mes cookies girly à la praline rose © Duneileaparis

Mes cookies girly à la praline rose © Duneileaparis

And the recette is :

1) Faire fondre le beurre au bain marie,

2) Le mélanger dans un récipient au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ou du moins que le sucre fond un peu dans le beurre,

3) Ajouter dans l'ordre l'oeuf, la vanille et la farine et bien mélanger.

Vous avez maintenant votre base de pâte de cookies.

4) Mixer les pralines roses au mixeur pour les réduire en poudre rose (moi, j'avais bien mixé pour éviter de garder du croquant pour les petites cousines, mais à vous de doser le mixage en fonction du croquant voulu),

5) Mélanger la pâte à cookies avec la poudre de pralines roses.

6) Préparer ensuite votre plaque recouverte de papier cuisson et y déposer vos boules de cookies, environ une 30aine avec ces proportions.

Les espacer car les cookies s'aplatissent à la cuisson mais les laisser un peu bombés quand même pour avoir du moelleux.

7) Faire cuire 10min au four (180°). Surveiller la cuisson car ça cuit vite.

8) Laisser refroidir après cuisson, ne pas les enlever tout de suite de la plaque car ils sont encore un peu mous dessous.

Servir peu de temps après la sortie du four et gardez en quelques-un de côté pour vous car ils partiront vite !!!

Sur les photos, on ne voit pas bien le rose des cookies car ma poudre était très fine. Je vais très certainement en refaire vu qu'il me reste la moitié de mon paquet de pralines et cette fois essayer de moins les mixer pour garder du croquants.

Surtout, surtout, promettez moi une chose si vous testez cette recette, de m'envoyer vos photos de cookies pour que je les publie sur la page facebook du blog !

Bonne cookies party à tous et bon mercredi gourmand !

La recette du mercredi : les cookies girly à la praline rose #mercredisgourmands

© Bannière des Mercredis Gourmands, Groupe de blogueuses gourmandes animés par AnnelaureT, Sysy in the City et Sophie Turbigo

Commenter cet article

Eléonore 26/03/2015 15:42

Merci pour cette recette qui a piqué ma curiosité. Avec 100g de sucre et les pralines, j'ai trouvé ces cookies trop sucrés à mon goût. Mais mes enfants et mari sont ravis, quant à eux. Consistance crousti-moëlleuse à souhait. Pour la couleur de la pâte: on peut mettre du beurre coloré d'incorporation et quelques gouttes de colorant rose.

MamieVlin 26/03/2015 15:56

Je suis d'accord avec toi pour le sucre, je les referai aussi avec un peu moins de sucre la prochaine fois. La consistance est encore meilleure avec une cc de miel, faut que je fasse un édit avec cette petite amélioration d'ailleurs ! J'étais tentée par le colorant, tu finis de me convaincre ! Merci pour tes photos !!!

lizagrèce 19/03/2015 07:28

Maintenant qu'ils existent des cookies pour filles, ne reste plus qu'à inventer les cookies pour garçon !

Mamievlin 19/03/2015 09:25

Ralala, ne me tente pas Lizagrèce ! Ca serait quoi des cookies pour garçons pour toi, des cookies à moustache ?

Ava 19/03/2015 01:24

ça m'a l'air bien bon, j'aime le rose, mais je ne suis pas sûre de trouver facilement des pralines par chez moi !

Mamievlin 19/03/2015 09:37

Tu habites dans quel coin ? J'en ai trouvé en bas de chez moi, je peux t'en envoyer si tu veux ! Tu m'enverras un ingrédient de ta région introuvable en région parisienne !!!

Silm 19/03/2015 01:02

Hum ...ça doit être bien bon, j'adore les pralines ! Avec du beurre salé, les cookies sont plus croustillants je trouve ;)

Mamievlin 19/03/2015 09:37

Ah c'est donc ça le côté croustillant, je me demandais ! Merci, je vais le préciser dans la recette !

AnneLaureT 18/03/2015 23:14

Moi qui me disais justement que ça faisait un moment que je n'avais pas fait de cookies...!

Merci pour ce partage girly !

*

Mamievlin 19/03/2015 09:38

Hé bien, tu as le choix pour la recette du coup, choco-parfait d'Alice ou rose girly de Mamievlin sans compter toutes les idées données en commentaires sur la page fbk !!! Hâte de voir ta recette à toi ! ;o)